21 Mayıs 2005 21:00
'Bu koşullarda süt günü kutlanamaz'
Ziraat Mühendisleri Odası Başkanı Gökhan Günaydın, çocukların süt içemediği, üreticinin hakkını alamadığı bir ülkede, süt gününün kutlanmayacağını ifade etti. Günaydın dün yaptığı yazılı açıklamada, 21 Mayıs'ın Dünya Süt Günü olduğunu hatırlatarak, Türkiye'nin içinde bulunduğu koşullar içinde Dünya Süt Gününü kutlamalarla geçiremeyeceğini ifade etti. Ortada kutlanabilecek olumlu gelişmelerin olmadığının altını çizen Günaydın, "çocuklarımız süt içemiyor. Kişi başına içme sütü tüketimi birçok Avrupa ülkesinde 100 litrenin üzerinde iken, Türkiye'de 5-6 litre düzeyinde kalıyor" dedi. Süt üretiminde yaşanan nitelik, nicelik ve fiyat sorunlarının sektörün geleceği açısından son derece tehlikeli olduğuna dikkat çeken Günaydın, Türkiye'de süt üretiminin yaklaşık yüzde 60'ının pazara sunulduğunu, ancak üretim girdi fiyatları giderek artarken, süt fiyatlarının sürekli gerildiğini belirtti. Günaydın, SEK'in ve YEMSAN'ın özelleştirilmesi sonucu, kamunun piyasa yapıcı gücünün tamamen ortadan kaldırıldığını ifade ederek, kuralsız piyasanın üretici ve tüketici aleyhine sonuçlar ürettiğini kaydetti. Türkiye'de üretilen 10 milyon litre sütün 2 milyon litresinin büyük bölümünün DANONE, KOÇ, NESTLE, YAŞAR, ÜLKER, SÜTAŞ tarafından piyasaya sürüldüğünü ifade eden Günaydın, sektörde kayıtdışılığın yüzde 80'lere çıkarken, "kayıt içi düzende" markalar temelinde bir tekelleşme eğiliminin yaşandığını belirtti. Sütün üreticiden 350-400 bin liraya alınırken, tüketiciye 1.6-1.7 milyon liraya satıldığını ifade eden Günaydın, sokak sütçülerinin ise tüketicilere mikrop taşıdığını kaydetti. Günaydın, sokak sütünün arz ve talep taraflarının, Türkiye'nin en yoksul kesimlerinden oluştuğunu ifade etti.
