Balıkta ağır metal haberlerine tepki
İstanbul Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Gülşen Altuğ, medyada yer alan ‘balık yemeyin’ haberlerine tepki gösterdi. Altuğ, “30 balık tanesinden 11’inde ağır metal çıktı diye, medyada ‘balık yemeyin’ mesajları veriliyor. 30 balık tanesine bakıp, balık yemeyin diyemeyiz. B
İstanbul Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Gülşen Altuğ, medyada yer alan ‘balık yemeyin’ haberlerine tepki gösterdi. Altuğ, “30 balık tanesinden 11’inde ağır metal çıktı diye, medyada ‘balık yemeyin’ mesajları veriliyor. 30 balık tanesine bakıp, balık yemeyin diyemeyiz. Balık yemekten ölecek bir millet değiliz” dedi.
Marmara Belediyeler Birliği tarafından düzenlenen ve Marmara Denizi’nin kirlilikten arındırılması, korunması ve belediyelerin sorumlulukları yönündeki çalışmaların ele alındığı sempozyuma; İTÜ, ODTÜ, İstanul Üniversitesi'nden çok sayıda bilim adamı katıldı.“Derdimiz, Değerimiz, Denizimiz: MARMARA” çevre sempozyumunun Bilim Kurulu üyeleri bir araya geldi.
Sempozyumda konuşan İstanbul Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Gülşen Altuğ, medyada geniş yer bulan balığın kanser yaptığına ilişkin haberlerle ilgili değerlendirme yaptı. Altuğ, “Balık yemekten ölecek bir millet değiliz. Japonlar yılda ortalama kişi başı 70 kilo balık yiyor, bizim ortalamamız ise yılda 7 kilo bile değil. 30 balık tanesinden 11’inde ağır metal çıktı diye medyada ‘balık yemeyin’ mesajları veriliyor. 30 balık tanesine bakıp ‘balık yemeyin’ diyemeyiz. Bu analizlerin bilimsel geçerliliği yok. Gerçekçi veriler ve bilimsel çalışmalar için 30 balık tanesiyle hareket edemeyiz. Ülkemizde balık tüketimi çok az ve bunu artırmanın yollarını aramalıyız” dedi. (İSTANBUL)
