Gıda Mühendisleri Odası: Taklit tağşiş arttı, çocuklara 1 öğün ücretsiz güvenli yemek sağlansın

Okullarda satılan gıda ürünlerinde "okul gıdası" logosu bulundurulmasına ilişkin tebliğin bazı maddelerinin uygulanma zorunluluğu 2026'ya ertelendi. Türk Mühendis ve Mimar Odaları Birliğine (TMMOB) bağlı Gıda Mühendisleri Odası, 22.10.2020 tarihinde resmi gazetede yayımlanan okulların bünyesinde faaliyet gösteren kantin, kafeterya, yemekhane, büfe, çay ocağı gibi gıda işletmelerinde doğrudan öğrenciye satışa/tüketimine sunulacak olan hazır ambalajlı gıdaların ‘okul gıdası’, ‘okul gıdası logosu’ ile ilgili hususların 11.09.2023’te yürürlüğe girmesi kararının daha ileri bir tarihe ertelenmesine dair açıklama yaptı. Açıklamada, “Okul çağındaki çocuklarımızın sağlıksız gıdalardan korunması, güvenli ve besleyici gıdalara eğitim gördükleri okullarda ulaşmalarının sağlanması Tarım ve Orman Bakanlığının sorumluluğundadır” denilerek; çocukların piyasa koşullarına teslim edilemeyeceğine dikkat çekildi.

TMMOB Gıda Mühendisleri açıklamalarında, “Milli Eğitim Bakanlığına bağlı resmi ve özel okul/kurumlarda satılan gıdalarla ilgili olarak ‘Okul Gıdası Hakkında Tebliğ’ 22.10.2020 tarihli ve 31282 sayılı Resmi Gazete’de yayınlanmıştı. Bu Tebliğ, söz konusu okulların bünyesinde faaliyet gösteren kantin, kafeterya, yemekhane, büfe, çay ocağı gibi gıda işletmelerinde doğrudan öğrenciye satışa/tüketimine sunulacak olan hazır ambalajlı gıdaların ‘okul gıdası onayı’ ve ‘okul gıdası logosu’ ile ilgili hususları belirlemektedir. Tebliğin yürürlüğe girmesi 11.09.2023 tarihine ertelenmişti, ancak bu tarihte tekrar ertelenmesi, çocuklarımızın sağlıklı beslenmesine gereken özen ve önemin verilmediğini düşündürmektedir” diyerek; çocukların tüketim alışkanlıklarını olumlu yönde etkileyecek, sağlıklı ve dengeli beslenmelerini teşvik edecek bu uygulamanın 2023-2024 eğitim-öğretim yılının başladığı bu günlerde yeniden ertelenmesine rasyonel bir açıklama bulmakta zorlandıklarını söyledi.

AİLELER ÇOCUKLARININ NE YEDİĞİ KONUSUNDA ENDİŞELİ

Sağlıklı nesil yetiştirme hedefi ile 2020 yılında hazırlanmış “Okul Gıdası Hakkında Tebliğ”in, üç yıl geçmesine rağmen yürürlüğe alınmayarak, yaklaşık 20 milyon çocuğun okullarda gıda satışı yapan işletmecilerin insafına bırakıldığını ifade eden Gıda Mühendisleri Odası, “Okul Gıdası Hakkında Tebliğin bir amacı da merdiven altı işletmelerin ürettiği ve Türk Gıda Kodeksine uygun olmayan ürünlerin okullara girişini engellemekti. Okul Gıdası logolu ürünlerin tüketiciler tarafından görülmesi ve tespiti kolay olacaktı. Tebliğ ertelenince, ailelerin ve çocukların konu hakkında duydukları endişeler de giderilememiş oldu” dedi.

“ÜLKEMİZDE TAKLİT TAĞŞİŞ ÜRETİMİ ARTTI”

Açıklamalarında Türkiye’nin %73 gıda enflasyonu ile Avrupa’da birinci, dünyada ise dördüncü sırada yer aldığını hatırlatan Gıda Mühendisleri Odası, “ülkemizde, gıdada taklit tağşiş üretimin artacağını tahmin etmek zor olmayacaktır. Gıda işletmecisi ve üretici, satın alma gücü azalan okul harçlıklarına uygun gıda ürünleri için besleyici değeri düşük, kalitesiz ve güvenilir olmayan hammaddelere yönelebilecektir. Bu durumda çocuklarımızın sağlıklı ve güvenilir gıdaya erişmelerinin güçleşeceği açıktır” dedi.

“HER KADEMEDE ÇOCUKLARA 1 ÖĞÜN ÜCRETSİZ YEMEK VERİLMELİ”

Çocukların güvenli, sağlıklı ve kaliteli gıdaya ulaşmasının öncelikle devletin sorumluluğunda olduğunu ifade eden Gıda Mühendisleri Odası, “MEB, şubat 2023’ten itibaren okul öncesi ve yatılı okullarda 1 öğün ücretsiz yemek verme kararını sadece yarı dönem sürdürmesi de kabul edilemez olup her kademede çocuklara bir öğün ücretsiz yemek sağlanmalıdır. Yine 2011-2018 yıllarında okullarda ücretsiz süt dağıtımının gerçekleştirildiği ‘Okul Sütü’ programına tekrar başlanmalı, çocuklarımızın sağlıklı beslenme süreçlerine devletin katkısı sağlanmalıdır” dedi.

Açıklamada ayrıca çocukların sağlıklı beslenmesinin sosyal devlet olmanın gereği olduğu belirtilen açıklamada, “Bugünün eksik beslenen çocukları gelecekte fiziksel ve zihinsel yetersizliğe sahip olarak bir neslin ortaya çıkmasına neden olacaktır. Tarım ve Orman Bakanlığı başta olmak üzere, gıda üreticileri, kantin işletmecisi ve okul idarecilerine kadar herkesin bu bilinçle sorumlu davranması gerekmektedir. 10 ay gibi uzun bir süreyi içeren yeni eğitim-öğretim yılında, okullarda gıda kaynaklı sorunların önlenmesi için, uygulamada etkin ve yeterli denetim yapılması gerekmektedir. Bu hedefle ilk olarak gıda denetimlerinde görev alan gıda eğitimi almış uzman sayısı artırılmalı, bakanlıklarda etkin denetim yapacak gıda mühendislerinin istihdamının artırılması yoluna gidilmelidir” denildi. (Ankara/EVRENSEL)

Okullarda bir öğün yemek acil ihtiyaç: "Sandviçinden ısırabilir miyim?"

MEB okul öncesinde ücretsiz yemeği kesti

Okullarda 1 öğün ücretsiz sağlıklı yemek talebi yeniden yükseliyor: Elimizi taşın altına koymalıyız