Bülent Şık: Ülkemizde satılan bitter çikolata kurşun, arsenik ve kadmiyum içeriyor

Gıda Mühendisi, akademisyen Dr. Bülent Şık, piyasada satılan yüzde 60 kakao içeriğine sahip bir bitter çikolata ürününün çok yüksek düzeyde kurşun, arsenik ve kadmiyum içerdiğinin belirlendiğini yazdı

DİĞER HABERLER

Özgür Özel: Her iki ölümden biri Hatay'da, bu bile meseleyi anlatmaya yeter

Küresel ‘dolaşım’ tekeli Amazon’un net kârı yüzde 88 arttı

Çeşme Belediyesinden "buharlaşan villalar"a cevap: Devir işlemleri yapılmadı

'Konkordato ilanıyla işçileri işsiz bırakan firma yatırımlara devam ediyor'

Merkez Bankası daha ilk aydan enflasyon hedefini yükseltti: Enflasyon, raporda durduğu gibi durmuyor!

Ambulans ihalesini düzenleyen bürokratlar, kazanan firmadan bedavaya yakın otomobil almış

Rusya’dan Hindistan’a silah satışı 80 milyar dolara ulaştı

Küresel gıda fiyatları ocakta geriledi

Gıda Mühendisi, akademisyen Dr. Bülent Şık, Mutfaktaki Kimyacı köşesinde ülkemiz piyasasında satılan yüzde 60 kakao içeriğine sahip bir bitter çikolata ürününün çok yüksek düzeyde kurşun, arsenik ve kadmiyum içerdiği belirlendiğini yazdı

Üründeki kurşun miktarının 438,81 mikrogram/kilogram, arsenik 113,32 mikrogram/kilogram ve kadmiyum miktarı ise 3.32 mikrogram/kilogram olarak belirlendiğini ifade eden Şık “Çocukların günlük olarak maruz kaldıkları kurşun miktarının 2,2 mikrogramı geçmemesi gerektiği belirtiliyor (bakınız Not 3 ve Not 4). Bu kriter, çocukların kurşun maruziyeti açısından risk altında olabileceklerini gösteriyor” dedi.

Dr. Bülent Şık, Mutfaktaki Kimyacı yazısı için tıklayınız

Yoksulluk sınırı kırmızı çizgi

600 bin işçiyi kapsayan kamu toplu sözleşmesi görüşmeleri dün başladı. Ek iş yapmadan geçinemez hale gelen işçilerin temel talebi yoksulluk sınırının üzerinde ücret. Kamuda 4 ayrı kuşaktan savunma sanayi işçilerinin aktardığı deneyimler de taleplerin ancak birlik olup, mücadeleyi göze alınca kazanılabildiğini gösteriyor.