Havucun kilosu 50 lirayı buldu

Gökçe KARAKÖSE
Özgür KUMANOVALI

İstanbul’daki pazar ve marketlerde havucun kilosu 50 liradan alıcı buluyor. Piyasadaki buzhane havuçlarının azalmasıyla neredeyse üç katına çıkan havucun fiyatının düşmesi için esnafın umudu yeni mahsul. İstanbul Halciler Derneği Başkanı Numan Dayan, “Yeni ürünlerimiz piyasaya girdikçe fiyatlar 10-15 lira civarına çekilir diye düşünüyoruz” dedi.

Çoğunlukla kış mevsiminde yetişen ve sofraların vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alan havucun kilosu 50 liraya kadar çıktı. Halden çıkış fiyatı da 30-35 lira arasında değişen havucun market fiyatı da semt pazarlarıyla neredeyse aynı hale geldi. Tanesi 7 liraya denk gelen havuç için vatandaşın kimi ihtiyacı kadar alırken, kimi de alamıyor.

"ANORMAL BİR ARTIŞ OLDU"

İstanbul Halciler Derneği Başkanı Numan Dayan, havucun da patates ve soğan gibi senede birkaç defa hasat edilen bir ürün olduğuna dikkat çekerek, “Eylül ve ekimde hasat edilen ürünler, buzhaneye konur koruma amaçlı. Geçen seneye göre buzhanelere daha az ürün kondu. Sebebi geçen sene üretici ektiğinin karşılığını alamadığı için. Buzhanede de ürün az olunca son iki üç haftadır fiyatlarda anormal bir artış oldu. Son günlerde yeni ürünlerin piyasaya girmesiyle birlikte bir düşüş yaşanacaktır” dedi.

Dayan, “Önümüzdeki hafta itibarıyla umuyoruz ki fiyatlar normale dönecektir. Geçen ay kilosu 8-10 lira civarındaydı ama şu anda Beypazarı’nın iyi havuçlarının halde fiyatları 30-35 lira civarında. İkinci üçüncü kalite diyebildiğimiz havuçlar ise 15-17 lira arasında. Vatandaşa 1 hafta 10 gün daha beklemelerini tavsiye ederim” diye konuştu.

"GEÇEN AY 7 LİRAYA BU AY 30 LİRAYA ALDIK"

Hal esnafı Fahrettin Keleş, “15 gün öncesine kadar halden çıkış fiyatımız 10 lira ila 15 lira bandındaydı. Hava şartlarının serin gitmesinden dolayı tarla ürünlerinden havuçta gecikme oldu. Buzhane havucu var. Buzhane havucunun da halden çıkış fiyatı 30-35 lira bandında. Perşembe günü itibarıyla tarla havucu çıkıyor. Cumartesiden sonra yine 10 lira ila 20 lira bandı arasına düşer. 11’inci, 12’inci ayda havuç gibi, soğan, armut, elma gibi ürünler buzhaneye atılır. 1’inci ayla, 6’ncı ay arasında tarla ürünleri çıkana kadar bu ürünler buzhaneden kullanılır. Arz talep dengesinden dolayı buzhanede fiyatları yükseltmişler. O yükselmeden dolayı dışarıya da yüksek yansıyor. 7 liraya geçen ay alınan havuç bugün halde 30 liraya satılan havuç” dedi.

Bir başka hal esnafı ise “Pazarcı eskiden 25-30 kasa alıyordu. 25-30 tane alan kişi şimdi en fazla 5 tane alıyor. Tahminen bir 20-25 gün sürer” diye konuştu.

"YENİ MAHSULLER GELENE KADAR BÖYLE"

Pazarcı Özcan Ural da “Yeni mahsul çıkana kadar havucun fiyatı böyle biraz daha artacak gibi görünüyor. Mecburiyetten alan insanlar oluyor. Yemeğe katması gerekiyor, çocuğa vermesi gerekiyor. İyi bir havuç halde masrafıyla birlikte 45’i geçiyor. Havucu mevsiminde yaklaşık 300 kilo getiriyordum. Şu an sadece 40 kilo kadar getirebiliyorum. Şu an havuçlar buzhane, tarladan yok. Buzhanenin de tükenme noktası geldi. Yeni mahsuller başlayana kadar bu şekilde gidecek” dedi. (İstanbul/DHA)